La foglia di alloro è una foglia aromatica comunemente usata in cucina. Può essere utilizzata intera o in forma secca o macinata. Foglie di alloro indiano sono noti anche come Tej Patta che si traduce come ‘foglia pungente’ o foglia Malabar.
Questa erba culinaria fa parte integrante della cucina indiana, grazie al suo sapore e profumo distintivo.
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